Aprile in fermentazione!

La primavera con il suo carico di dolce torpore è arrivata, finalmente!

Le casette che ho installato l’anno scorso per le api selvatiche si sono animate di mille piccole osmie paffute, che facevano qui e là i loro primi voli. Se come me volete contribuire a tutelare l’esistenza di questi straordinari impollinatori potete rivolgervi agli amici di BeeSogno che vi guideranno nella scelta di una casetta da installare in giardino o nel vostro orto.

Piccola Osmia appena sbucata dalla casetta rifugio!

Mi sto dedicando alla fermentazione selvaggia, sia delle verdure che coltivo senza pesticidi che di alcune bevande deliziose, e ho in mente una serie di incontri sul tema, chi è interessato si faccia avanti.

La primavera nei campi di Deinas ha portato i primi raccolti completamente naturali, senza diserbi, concimi e pesticidi (e nemmeno irrigazione, solo acqua piovana che per fortuna quest’inverno c’è stata).

In questi giorni di metà aprile sto infatti raccogliendo le favette fresche, quelle sarde, lunghe lunghe a sette baccelli,  e i piselli dolci.

A breve porterò queste delizie in città, affrettatevi a prenotarli, contattandomi all’indirizzo email vale.lisci@gmail.com oppure sul sia sul sito e sui vari social 🙂

Un saluto e buon risveglio a tutti!

Valentina

 

Marzo, primavera che viene e va

Ciao a tutti! Qui la primavera viene e va: giornate di intenso sole si alternano a pioggia e cielo grigio, anche se le temperature si sono decisamente innalzate. Nei campi Deinas è già primavera!
Gli alberi da frutto si risvegliano e buttano germogli, foglie e fiori: compaiono già le piccole deliziose mandorle dolci!

Le fave si sono abbellite di centinaia di fiori che sono diventati il banchetto felice delle api! Da Deinas infatti non si usano prodotti chimici di nessun tipo, gli insetti ringraziano e la biodiversità viene salvaguardata!

Una parte dei fiori si è trasformata come per magia in lunghi baccelli verdi che contengono le piccole tenere fave. Le aspettiamo con ansia 🙂 Restate aggiornati!